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教你做网红夏日甜品,冰凉爽口清甜软滑,无需烤箱,比冰激凌好吃

发布时间:2020-07-12作者: 阅读:(531)

夏天一到,又到了吃雪糕,冰激凌的时刻。以前每到夏季,我就会给孩子买很多的冰糕雪糕在冰箱里冻着,对于孩子们来讲,炎炎夏日能吃到沁人心脾的冰激凌就是最幸福的事情了。不过,这些东西过凉,再加上外面买的冰糕,冰激凌,也不是很卫生,孩子吃多了,容易造成腹泻等疾病的发生。这些年,我家孩子吃的所有冰激凌,冷饮都是我亲手自製的了。首先选材优质,乾净无添加,吃着更健康。

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今天就给大家分享一道超级解暑的夏季甜品。比冰糕营养,比冰激凌好吃10倍,孩子馋到哭。最关键的是这道甜品,做法超简单,无需烤箱就能轻鬆製作,简单零失败。妈妈们一定得学哦,有它,雪糕,冰激凌统统靠边站。这甜品就是源自日本的「雪媚娘」。

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雪媚娘,原名为「大福」,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的糯米冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着香甜多汁的芒果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑,让你完全停不下来。冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。一开口就停不了。下面就来看看做法吧,一看就会哦。

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食材:糯米粉50克 ,玉米澱粉15克 ,黄油10克 ,纯牛奶85克,细砂糖25克, 淡奶油150克 ,细砂糖(奶油中)10克 ,糯米粉(做手粉用)适量。

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製作步骤:

1.淡奶油中加入10克细砂糖,用电动打蛋器打至纹理状态,放进冰箱冷藏备用。

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2.糯米粉和玉米澱粉混合均匀,过筛,放到可以受热的瓷碗中。

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3.将白砂糖和纯牛奶加入粉类,用手动打蛋器搅拌均匀至顺滑状态。

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4.覆盖一张保鲜膜再麵糊碗面上,用牙籤扎几个小孔。

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5.轻食机插上电源,烧开一小锅开水,将遮了保鲜膜的麵糊碗放在蒸格上,盖上锅盖蒸约二十分钟。

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5.时间到了,将蒸碗取出,趁热加入黄油,用刮刀拌至黄油融化。

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6.晾至不烫手的状态后,用手揉成光滑的麵糰,包上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。

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7.冷藏麵糰的时候,将糯米粉放入轻食机的炒锅上,炒至糯米粉微黄,手粉就做成了,倒入盘子里备用。

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8.取出冷藏好的麵糰分成均匀的五份。

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9.用搟麵杖将麵糰搟成饼皮,放到一个凹底的小碗中。

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10.先放适量的淡奶油,然后放奥利奥饼乾碎,再放淡奶油。

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11.提起饼皮边缘收口捏严,然后倒扣在手里,收口处撒适量熟糯米粉防粘。

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取一个圆形纸托,将做好的雪媚娘收口朝下放到纸托里即可。依次包好所有的雪媚娘,上面覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏后再食用口感更好!比冰淇淋还好吃,赶快试试吧!

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小贴士:

1.馅料还可以根据个人喜好,换成草莓,榴槤等水果。

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