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教你一个鸡蛋的创新吃法,又香又好吃, 孩子吃完还惦记! 赶紧

发布时间:2020-07-12作者: 阅读:(276)

蛋挞想必很多人都并不陌生,很多人都爱吃,但很少人会在家自己做,下面分享一道改良过后的「蛋挞」,「蛋挞」里竟吃出了大虾,这样的蛋挞给我来一打,孩子吃了还惦记着吃!你吃过吗?

教你一个鸡蛋的创新吃法,又香又好吃, 孩子吃完还惦记! 赶紧

先来一张成品图,看着还不错吧。

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準备食材:新鲜的大虾、猪肉末、鹌鹑蛋、薄荷叶装饰用,蛋挞模(如果没有在家里用小碗代替也是可以的呢)

调料:姜末、葱末、胡椒粉、料酒、盐、水澱粉、高汤、香油、生抽、蚝油

详细的烹饪手法:

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1、大虾洗凈备用。猪肉剁成泥备用

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2、虾洗乾净剥去头和壳(虾尾留下)从背部剖开,去除虾线,加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。小葱洗乾净,切成葱花备用

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4、準备猪肉馅加入盐,料酒、酱油、蚝油、胡椒调匀、生粉拌匀撒上葱花拌匀

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5、最后淋上食用油拌匀封味备用

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6、準备蛋挞模具,依次摆放好,将虾分别贴放于挞模内,尾巴留出来,把尾巴上的壳整理成漂亮的凤尾形状。

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7、依次摆好备用。

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8、铺上再往模具里填入猪肉馅、然后再把猪肉馅中间用手指按一个小凹印,将鹌鹑蛋倒入凹槽内。

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9、然后依次摆放入蒸架上。

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10、锅内放入水,置于火上,放入锅内、盖上盖子,开大火蒸,上气后,转中大火15分钟左右熟透即可出锅。

这幺样看着还不错吧,宝宝特别爱吃呢,「蛋挞」里竟吃出了大虾,这样的蛋挞给我来一打,孩子吃了还惦记着吃!你吃过吗?好吃的烹饪技巧教给你,如果您也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

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